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不粘鍋購買推薦指南放著幾十塊錢的意大利鍋不買買什么國產(chǎn)
本文作者：silencesky
在文章開頭要重申幾點：
不粘鍋是不粘不買廚具發(fā)展史上最偉大的發(fā)明之一，它極大的鍋購國產(chǎn)降低了烹飪的門檻，讓更多的買推買人能輕松烹飪。
不粘鍋都是南放有涂層的，買鍋的著塊時候，所采用的利鍋涂層是重要選擇因素之一，一般來說，不粘不買有認證的鍋購國產(chǎn)涂層都是安全的不含有毒性。
所謂的買推買“物理不黏”是不存在的，最好的南放物理不粘設計，應該也是著塊比不過最差的不黏涂層，至于養(yǎng)好的利鍋陳枝記鐵鍋為什么不黏？你可以把經(jīng)年累月的油膜視為它的“不黏涂層”。
和刀具鋒利度的不粘不買“持久度”類似，涂層的鍋購國產(chǎn)耐久度也是分等級的，采用不同耐磨度的買推買涂層，也會影響到鍋的價格。但是也不是決定一口鍋最終價格的唯一因素，還要考慮到做工、品牌附加值等等。
涂層的等級和耐用的時間并不一定成正比。在正常使用的情況下，100塊錢的鍋能用1年，不代表500塊錢的鍋能用足5年。
不粘鍋是消耗品，這是需要確定的，和消費行為直接掛鉤的屬性，即使你用的再小心，只要是在使用，不粘涂層就在不停的磨損，當涂層被磨穿，那么不黏效果就不復存在，這口鍋的壽命也就到了盡頭，所以不用想著買一口能傳家。
和鈍刀可以經(jīng)過研磨再度變得鋒利不同，不粘鍋的涂層破壞后，是無法再修補的。至少目前沒出現(xiàn)這樣的便民黑科技。不管你是正常操作還是非正常操作，當你發(fā)現(xiàn)已經(jīng)開始粘鍋的時候，就果斷更換新鍋吧。這個時間一般是一年左右。
至于用什么價位的不粘鍋作為消耗品，這個需要看你的財力預算而定。除了重型鑄鋁不粘鍋，我并不建議大家買很貴的來用，除非你每次看到它都能覺得賞心悅目。
涂層有很多種，除了耐磨度這個最重要的屬性之外，不黏的程度也會有區(qū)別，這是需要考慮的第二屬性，比如陶瓷涂層的不黏性能就比較難駕馭。
雖然第一口不粘鍋誕生在法國，但意大利是目前生產(chǎn)不粘鍋技術(shù)最成熟的國家，包括WMF/菲仕樂等頂級廚具大牌在意大利都有自己的不粘鍋生產(chǎn)線。相比意大利和德國造，前者的性價比要高很多。
所以，在同等價格的基礎上，買不粘鍋，我會首選意大利產(chǎn)。
購買理由
前段時間逛喜地商城發(fā)現(xiàn)了幾口便宜的意大利不粘鍋，看到標價我的第一感覺是“好便宜！”，比國產(chǎn)的蘇泊爾、炊大皇、九陽之類都要便宜了！
點進詳情頁面看了下，發(fā)現(xiàn)顏值也不錯，于是準備加購物車買來看看實物質(zhì)量到底如何，結(jié)果，發(fā)現(xiàn)。。。
“到貨提醒”是什么鬼？已售光？？？
然后我感覺搜索了下，發(fā)現(xiàn)。。。。。最便宜的幾口都是售完、售完、售完，我才幾天沒看而已，至于嗎？
不過轉(zhuǎn)念想了下，倒確實也不奇怪，畢竟是意大利產(chǎn)的不粘鍋，品質(zhì)和安全的象征，畢竟賣的這么便宜，28cm口徑只要50多塊，32的大鍋只要80塊？
是我我也搶。。。不但搶，估計還會多買幾個囤貨。
好吧，誰叫我沒看到呢，無奈之下只好點了個“到貨提醒”，希望喜地盡快補貨吧，同時不甘心之下只好按著價格排序擼了另外兩口鍋，研究下這些“便宜貨”到底如何。
來看看鍋
今天我們先看看這款，名字不錯，Alma太陽花。28cm口徑不黏煎鍋，入手不到92元。
意大利Alma太陽花系列不粘鍋28cm平底煎鍋深藍91.87元
關(guān)于品牌：
關(guān)于涂層：
官網(wǎng)
關(guān)于外觀：
無包裝盒，塑料布上有進口商標簽。
廠家包裝是非常簡約的一張紙。
看看上面有什么內(nèi)容呢？
3年質(zhì)保，安全認證，適用灶具和涂層標識。這里建議各位購買不粘鍋的時候，一定要盡量選擇那些能明確標明所用涂層品牌和等級的產(chǎn)品。
同時，可用于洗碗機，不可用于電磁爐。
這個看上去應該是用的威寶龍當家的C3涂層：
先來看看鍋底，很是亮眼，中部品牌LOGO。
鍋沿部分有太陽花圖案。這些明確存在的品牌標識會把一口鍋和各種光禿禿的野雞牌子區(qū)分開來。
外部涂層，有一定的紋路質(zhì)感。
鍋沿部分，輕巧勻稱，打磨圓潤。
把手設計比較復雜，黑色部分用了和鍋體外側(cè)手感一致的親膚涂層，保持光亮度的同時也具有一定的摩擦力，同時為了防滑，在把手上方鑲嵌了幾個橡膠質(zhì)感的原點，看上去也挺別致美觀。尾部設計有鏤空可懸掛。
把硬紙殼拆下來，反面居然有這么多話，密密麻麻的大概是在介紹自己的品牌吧，懶得看了。
內(nèi)部涂層細節(jié)，光潔細膩，沒有瑕疵，鍋底和鍋邊過渡線條很圓滑，方便顛鍋。
鍋沿部分和鍋底接近90度，鍋身高度5.5cm，不算淺，28cm口徑可以完成一般的煎炒需要。
鍋底拉絲紋一環(huán)套一環(huán)的設計還是挺漂亮的，貼有生產(chǎn)商的標簽。這是一款深煎鍋。
單顆螺絲固定，方便拆卸清洗，接口處的做工也不錯，契合挺緊密的。
把手底部也設計了大面積的防滑橡膠。
最后看看正面效果。
總結(jié)
90塊錢能買到自主設計的意大利品牌產(chǎn)品，且有明確安全的涂層，尺寸也夠大夠深，這還要啥自行車？
鍋體設計圓潤流暢，沒什么瑕疵，把手部分比較有設計感，人性化，持握感很好。
整鍋非常輕巧，女生應該也能顛鍋操作，內(nèi)壁弧線設計也很適合顛鍋。
因為也是剛?cè)胧植痪茫繉幽苣陀枚嗑眠@個肯定還沒法得出結(jié)論，不過明確標注所用涂層的品牌和等級，這一點非常值得肯定。
希望本文對大家有所幫助，謝謝觀賞
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